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HUILE DE COLZA voir nos recettes

Descriptif
Issue d'une variété dépourvue d'acide érucique, notre huile vierge de colza présente un bel équilibre entre les omégas 3, 6 et 9.
C'est une huile jaune d'or orangé, dont le goût, d'une grande finesse, rappelle l'amande, la noisette, la noix, le pignon de pin…


Dégustation
Elle se consomme crue sur les salades ou les légumes cuits à la vapeur


Conditionnement
Bouteilles de 25 cl, 50 cl, 75 cl.
Sachets de 3 L.

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HUILE DE CAMÉLINE voir nos recettes

Descriptif
Issue de l'une des plus anciennes plantes oléagineuses, notre huile vierge de caméline est riche en oméga 3.
La caméline appartient à la famille des brassicacées tout comme le colza.
Elle est de couleur jaune dorée et sa saveur douce et légèrement végétale fait penser à l'asperge.


Dégustation
C'est une huile délicate qui se consomme crue.
Idéale pour assaisonner les salades, les poissons, dans les purées de pommes de terre ou de carotte.


Conditionnement
25 cl

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HUILE DE TOURNESOL Cuisson voir nos recettes

Descriptif
Issue d'une variété de tournesol spécifique riche en acide oléique, notre huile de tournesol oléique "cuisson" a le goût du tournesol et les qualités diététiques de l'huile d'olive. Quand elle est consommée crue, elle conserve toute sa richesse en vitamine E.


Dégustation
Grâce à cet acide oléique (oméga 9), elle résiste à la chaleur.
Elle convient donc parfaitement aux cuissons, à la poêle, plancha, gâteaux… ainsi qu'à l'assaisonnement.


Conditionnement
Bouteilles de 25 cl, 50 cl, 75 cl.
Sachets de 3 L.


Cuisson
Ne pas dépasser 180°C.

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HUILE DE TOURNESOL Assaisonnement voir nos recettes

Descriptif
Issue d'une variété de tournesol linoléique riche en oméga 6 et en vitamine E, notre huile vierge de tournesol "assaisonnement" est une huile légère, fine et fluide.


Dégustation
Elle se consomme crue sur les salades ou sur les légumes cuits à la vapeur.
Elle est aussi merveilleuse dans les marinades à froid ou pour monter une mayonnaise riche en goût.


Conditionnement
Bouteilles de 25 cl, 50 cl, 75 cl.
Sachets 3 L


Cuisson
Elle peut s'utiliser en cuisson douce (maxi 160°C).

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HUILE DE CHANVRE voir nos recettes

Descriptif
Issue d'une variété de l'espèce "cannabis sativa", notre huile de chanvre présente un bel équilibre entre les oméga 3 et les oméga 6 (1 pour 3). De couleur verte, elle évoque, selon les palais, des goûts allant de la noisette au foin séché en passant par l'avocat.


Dégustation
C'est une huile délicate qui se consomme crue.


Conditionnement
25 cl